カテゴリ:君山銀針( 26 )

 

きみやまぎんはり

君山銀針は本日いらしたお客はんのなかに
ぜし本モンのあんた山銀針を飲んでみてゃぁ、
買わせてもりゃぁてゃぁとおっしゃるお客様がおこしやすんした。
わっち自身、鉄観音の秋茶のテイスティングに日々追われとるけぇ、
久しぶりに君山銀針を飲みんした。
君山銀針ゆうのは中国から古く歴史のあるぼれ有名な中国茶の一つで、
歴史があり、有名なモンはきっとコピーが生まれんす。(^^;)
実際、君山銀針ではにゃぁおぶもいっぺぇ君山銀針と呼ばれとりんす。
今年も原産地まで行って200kg満たねぇ生産量の中で、
何kgゆう単位でしか仕ぶちこむ事ができんかったんでありんすぇ。
その中でまことに本モンを扱っとる人は広東省にゃぁおりゃぁしんへん。
本朝のマーケットかてわっちの思いんすにおらんと思いんす。
(わっちがいかはった時点ではおらんかったでありんすぇ。 )
そへんゆー真実をはっきり語らんお店ややなっとは、
わしゃぁ正直どへんでげしょと思いんす。
お店ゆうのはお客様に信頼してもろうて、
お店が成り立つと思うんでありんす。
お客様が心から信頼出来るような情報をちんと提供すること。
こりゃぁショップ側としてきっとやらにゃぁいけん事では思いんす。
確かに君山銀針の紹介はぼれみやしいでありんすぇ。
本を読んでその中でバッバッバっと書けば、
へー完成!とゆわんばあにすぐ出来んす。
ただ重要な事はそへんゆー事ではにゃぁんほなねぇかのぅ?
中国茶は歴史も文化もぼれようけぇあって、
中国ゆう国から見ても、
ぼっけぇこと重要な意味があってぼっけぇことオツモンせぇが中国茶でありんすぇ。
そのなかで真実を語らんのは、
お客様に本音で真剣にビジネスをされとりゃぁへん証拠なんではけぇはにゃぁではろうかぇ??
真実を語らん方。
中国かてようけぇおこしやすんす。
(こりゃぁ実際皆はんご存じでは思いんす。)
ただちんとした知識がありゃぁ、
そんぎゃぁな方達がどんぎゃぁにゆわれても、
わしゃぁまえ本モン君山銀針を飲んでいてそれと比べて、
こりゃぁちゃうけぇありゃぁ、そりゃぁ偽モン君山銀針でありんすぇ。
ゆうしっかりとしたベースを
いっぺぇのお客様に作ってもらいてゃぁと思いんす。

お世話になっとる中国お茶屋はんどす。

君山銀針の故郷「岳陽」

君山銀針の見分け方

君山銀針2005年販売

君山銀針2007年新茶販売


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by cntea00 | 2007-07-17 17:16 | 君山銀針  

≪君山銀針本物情報≫

君山銀針最新情報
湖南省君山島のすべて : 君山銀針 中国黄茶 hot
2007/5/16 (Wed) 11:28:20の最新情報です。
湖南省君山島とは : 君山銀針 中国黄茶 hot
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中国黄茶君山銀針とは : 君山銀針 中国黄茶 news
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湖南省君山銀針のすべて
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君山銀針 
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中国緑茶販売
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by cntea00 | 2007-05-20 22:49 | 君山銀針  

中国黄茶君山島とは

君山銀針 中国黄茶 netの最新情報
歴史の街、岳陽だ† マンボー!
... また湖内に浮かぶ君山産の茶葉、君山銀針も有名。 岳陽楼は、世界の詩人、杜甫も立ち寄った所で、岳陽楼の上から洞庭湖を望むのは絶景です。あの素晴らしい景色を見ると詩でも書きたくなるのが、わかるような、そんな気持ちにさせてくれます。 ...
今日のお茶
君山銀針。 黄茶の代表的なものとか。 稀少なものだそうで、高いんですよ。 でも、燻製香がちょっと苦手です。 なんで買っちゃったんだろ? こんな感じで、 茶葉がおちてきます。
リラックス
... リラックスしたいなら、茶葉の浮き沈みを見ながらゆったりとした時間を過ごせる「君山銀針(くんざんぎんしん)」というお茶がおすすめということだったので、そのお茶にした。お湯を注ぐと本当に茶葉が浮き沈みして「おぉ、すげぇ」と感動した。 ...
中国十大名茶
... 2:西湖龍井茶 (緑茶)  3:安渓鉄観音 (烏龍茶)  4:黄山毛峰 (緑茶)  5:六安瓜片 (緑茶) 6:君山銀針 (黄茶)  7:武夷大紅袍 (烏龍茶)  8:頭頂烏龍 (烏龍茶)  9: 祁門紅茶 (紅茶) 10:雲南プーアル茶 ...
生きているお茶?君山銀針
... からでしょうかね? 帰宅後に「生ぬるくて心地よくない風にあたったので気分転換になるお茶はないかな?」と考えていたところ、ピッタリのお茶が思い浮かびました 《君山銀針》 です。先日図書館で見たお茶の本によると「湖南省にある ...
中国茶の種類:六大茶
... 代表的な銘茶ー君山銀針。 白茶(中国茶) 主な生産地は、福建省。 発酵度ー弱発酵。 生産量が少ないため日本では中々手に入らない 高級茶です。 香りは、フルティーで、品のよさと繊細な味わい が特徴です。 ...
中国茶を試飲する
... 安吉白茶、径山茶、普陀佛茶、太平猴魁、六安瓜片、峨眉毛峰、信陽毛尖、都均毛尖、雲南曲茗、白毫銀針、白牡丹、君山銀針、鳳凰単シ叢(蜜蘭香)、安渓鉄観音、武夷岩茶(鉄羅漢)、文山包種茶、木柵鉄観音、阿里山高山茶、東方美人、キームン、雲南金毫 ...
†中級講座1†白黄花茶†
... 黄茶 … 飲んだのは君山銀針        銘茶のひとつであるが、消費者の嗜好の変化により市場から消えつつあるお茶。        緑茶の製法の工程に、後微発酵させたもので、ウマミと香りが独特。 ...
春のかほり †新茶の季節 Vol.1†
... そして段々と飲んでいくと碧螺春ではなくて、君山銀針を飲んでいるような感覚になってきて。fruityさが少しずつ、ダシっぽくなってきたような気がしてきたからだ。茶漉しには、他の茶葉よりも明らかに多い産毛の残像が...。 ...
干しアンズ
... 今日のお茶は君山銀針。 さわやかな香りと、個性的過ぎないきりっとした味のお茶だったので、お茶請けにはピッタリだった。 家へ帰って来てから、2006年4月4日のアンズと比べてみた。 ...
君山銀針 中国黄茶 net
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by cntea00 | 2007-05-06 10:46 | 君山銀針  

湖南省君山島とは

君山銀針 中国黄茶 infoの最新情報
<<店長日記>>プーアル茶など入荷しました
... 松羅(緑茶)、白豪銀針(白茶)、君山銀針(黄茶)、 龍珠香片(ジャスミン茶)が入ってきました。 プーアル茶は、熟も生もとっても美味しいですよ。 白豪銀針は、香りも良く是非お試しくださいね。 また、君山銀針は芳醇な香りでゆったりと。 ...
中国茶の種類:六大茶
... 代表的な銘茶ー君山銀針。 白茶(中国茶) 主な生産地は、福建省。 発酵度ー弱発酵。 生産量が少ないため日本では中々手に入らない 高級茶です。 香りは、フルティーで、品のよさと繊細な味わい が特徴です。 ...
敬老の日には薫り高い中国茶をプレゼントしませんか?
... ■ 黄茶 -ファンチャ- 君山銀針を代表とする弱発酵茶の総称です。発酵を止める「殺青(さっせい)」、香りと茶の出をよくする「揉捻(じゅうねん)」のあとに 「悶黄(もんおう)」という独特の行程が入ることで ...
中国茶をたのしもう☆
... 日干しのお茶 黄茶(弱後発酵) 君山銀針茶   75℃†90℃  5分  緑茶に近い。高級茶葉 青茶(半発酵) 白鶏冠巖茶  95℃†100℃ 1分  酸化のタイミングを計った茶葉。 紅茶(完全発酵) 祁門茶      95℃†100℃ 2分 いわゆる紅茶の起源。 ...
今日の中国茶 白毫銀針と君山銀針
今日は、白茶の白毫銀針と黄茶の君山銀針をご紹介します。 左が白毫銀針で、右が君山銀針です。 どちらも産毛が多いお茶で、茶の湯は他のお茶に比べ澄んだ淡い色合いです。 白毫銀針は、 優雅な大人の女性を連想させる甘い香りがほんのりと漂い ...
花香さんからちょこっとその他
... 黄茶 君山銀針 産毛たっぷりで形の整った新芽が美しい。 茶葉が縦に立って浮き沈みする姿がまた美しい。枯れた様な感じの香りにフルーティーな甘さ。 これは通販でなくリアルショップ(モールの中にあった喫茶併設のお茶専門店)で買ったんです。 ...
今日のお茶
君山銀針。 黄茶の代表的なものとか。 稀少なものだそうで、高いんですよ。 でも、燻製香がちょっと苦手です。 なんで買っちゃったんだろ? こんな感じで、 茶葉がおちてきます。
気軽に中国茶を楽しもう!その2 【中国茶の種類】
... 4. 完全発酵の 紅茶    キーモンコウチャなど 5. 弱後発酵の 黄茶    蒙頂黄芽=モウチョウコウガ・君山銀針茶=クンサンギンシンチャなど 6. 後発酵の 黒茶    プーアル茶など それぞれ、味も香りも ...
北京の不動産価格が高騰 ディベロッパーは塩漬けに  ほか中国関連ニュース
... また、湖南省にある洞庭湖の銘茶「君山銀針」に乾隆は一目惚れし、「貢茶」(宮中に上納するお茶」と定めた。後にこのお茶は益々有名になった。 Last updated 2006/03/08 01:47:03 PM コメント(0) | | コメントを書く ...
☆本日の中国茶:八宝茶☆
... シミやシワの予防、疲労回復、風邪予防、血管を緩めて身体を温める作用、冷え性、更年期障害の緩和、便秘、花粉症)   君山銀針 (解熱など)   氷砂糖  他にも、「龍眼」、「山査子」、「金銀花」、「龍井茶」 ...
君山銀針 中国黄茶 info
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by cntea00 | 2007-05-06 03:51 | 君山銀針  

中国黄茶君山島とは

君山銀針 中国黄茶 infoの最新情報
君山銀針を味わう†その2
前回のブログで君山銀針のことを書きましたが、実はこのセミナーの間に疑問がわいてきました。誰がそのような超高級茶を飲んでいるかということです。 私は、はじめ外国人が、あるいは裕福な華僑の人たちが買っているのかと思っていたのですが ...
中国茶のお話 No1
... <黄茶>  弱後発酵茶 ★君山銀針 産毛に包まれた新芽のみを使用する為非常に少なく珍重されています。 <黒茶> 後発酵茶 ★プーアール茶 熟成された味と香り・ワインの様に寝かせる時期が長いほど高価。100年物などもある。 ...
灯油代
... 本日は中国黄茶「君山銀針」を淹れて見ました。 中国湖南省の洞庭湖のほとりにある君山島でしか採れないお茶。 抽出されるお茶の色はとても薄い黄色です。 味は緑茶にやや似ていますが、喉ごしが爽やかなのが特徴です。 ...
君山銀針
... 正直言ってしまうと、私は今回の君山銀針に出会うまで、君山銀針を美味しいと感じたことがありませんでした。 それが、杭州の茶舗では名前もわからない(言っていたのでしょうが、中国語で言われたのでわからなかっただけなのでしょうが)お茶を試飲し ...
新着中国茶†黄茶† 11/3
... 後はほのかな甘味が残る お試し・黄茶【君山銀針】10g メモ ◎かつては皇帝のみのお茶 ◎現在でも毎年300キロ程度しか採れない ◎黄茶の王様 【メール便 送料無料】 君山銀針 50g メモ ◎君山銀針=中国で大変有名なお茶の1つ ◎緑茶に近い味わい ...
台湾茶
... 龍井茶・碧螺春・黄山毛峰 白茶 弱発酵 65†75度 新芽の白毛が特徴 白牡丹,白毫銀針,寿目 黄茶 弱後発酵 65†75度君山銀針 青茶 半発酵 70†100度 いわゆる烏龍茶 武夷岩茶,鉄観音,凍頂烏龍茶 紅茶 完全発酵 95†100度 祁門紅茶,正山小種 黒茶後発酵 95 ...
君山銀針@龍福小籠堂
... 中から連れが選んだのはなーんと 君山銀針 だった。 ちょっとビックリ!?ワタチ自身もココ1†2年、黄色いお茶は飲んでないぞ(笑) ガラスポットで運ばれてきて、飲み終わるとお湯を足してくれる。君山銀針がご飯ともよく合うとは新発見であった。
中国茶教室☆基本コース第2回
... †黄茶:「君山銀針」・・・皇帝への献上茶として1000年の歴史を持つ黄茶の代表的銘柄。 ↓↓画像左側から順になってます。今後、この茶葉を売ってるのをみかけたら、 おっ! って思っちゃいますね†☆ これを知ってるだけでも「ツウ」気分†♪ ただ†し ...
138:『久々のお茶市場』2006.1.27(fri)晴
... 1:緑茶 ・・・ 龍井茶、黄山毛峰etc...  2:白茶 ・・・ 白豪銀針etc...  3:黄茶 ・・・ 君山銀針etc...  4:青茶 ・・・ 鉄観音茶、烏龍茶、武夷岩茶etc...  5:紅茶 ・・・ 紅茶、果実茶etc...  6:黒茶 ・・・ プーアール茶etc ...
タムロンのレンズで春の花々の写真を撮影
... お茶で言うなら、 君山銀針 や 白豪銀針 に匹敵します。写真で黄色く写っている部分がめしべです。 サフランは地中海料理には欠かせない香辛料で、独特の香りと、澄んだ黄色い色が特徴の高級香辛料です。 ...
君山銀針 中国黄茶 info
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by cntea00 | 2007-05-06 03:50 | 君山銀針  

中国黄茶君山島とは

君山銀針 中国黄茶 infoの最新情報
君山銀針を味わう†その2
前回のブログで君山銀針のことを書きましたが、実はこのセミナーの間に疑問がわいてきました。誰がそのような超高級茶を飲んでいるかということです。 私は、はじめ外国人が、あるいは裕福な華僑の人たちが買っているのかと思っていたのですが ...
中国茶のお話 No1
... <黄茶>  弱後発酵茶 ★君山銀針 産毛に包まれた新芽のみを使用する為非常に少なく珍重されています。 <黒茶> 後発酵茶 ★プーアール茶 熟成された味と香り・ワインの様に寝かせる時期が長いほど高価。100年物などもある。 ...
灯油代
... 本日は中国黄茶「君山銀針」を淹れて見ました。 中国湖南省の洞庭湖のほとりにある君山島でしか採れないお茶。 抽出されるお茶の色はとても薄い黄色です。 味は緑茶にやや似ていますが、喉ごしが爽やかなのが特徴です。 ...
君山銀針
... 正直言ってしまうと、私は今回の君山銀針に出会うまで、君山銀針を美味しいと感じたことがありませんでした。 それが、杭州の茶舗では名前もわからない(言っていたのでしょうが、中国語で言われたのでわからなかっただけなのでしょうが)お茶を試飲し ...
新着中国茶†黄茶† 11/3
... 後はほのかな甘味が残る お試し・黄茶【君山銀針】10g メモ ◎かつては皇帝のみのお茶 ◎現在でも毎年300キロ程度しか採れない ◎黄茶の王様 【メール便 送料無料】 君山銀針 50g メモ ◎君山銀針=中国で大変有名なお茶の1つ ◎緑茶に近い味わい ...
台湾茶
... 龍井茶・碧螺春・黄山毛峰 白茶 弱発酵 65†75度 新芽の白毛が特徴 白牡丹,白毫銀針,寿目 黄茶 弱後発酵 65†75度君山銀針 青茶 半発酵 70†100度 いわゆる烏龍茶 武夷岩茶,鉄観音,凍頂烏龍茶 紅茶 完全発酵 95†100度 祁門紅茶,正山小種 黒茶後発酵 95 ...
君山銀針@龍福小籠堂
... 中から連れが選んだのはなーんと 君山銀針 だった。 ちょっとビックリ!?ワタチ自身もココ1†2年、黄色いお茶は飲んでないぞ(笑) ガラスポットで運ばれてきて、飲み終わるとお湯を足してくれる。君山銀針がご飯ともよく合うとは新発見であった。
中国茶教室☆基本コース第2回
... †黄茶:「君山銀針」・・・皇帝への献上茶として1000年の歴史を持つ黄茶の代表的銘柄。 ↓↓画像左側から順になってます。今後、この茶葉を売ってるのをみかけたら、 おっ! って思っちゃいますね†☆ これを知ってるだけでも「ツウ」気分†♪ ただ†し ...
138:『久々のお茶市場』2006.1.27(fri)晴
... 1:緑茶 ・・・ 龍井茶、黄山毛峰etc...  2:白茶 ・・・ 白豪銀針etc...  3:黄茶 ・・・ 君山銀針etc...  4:青茶 ・・・ 鉄観音茶、烏龍茶、武夷岩茶etc...  5:紅茶 ・・・ 紅茶、果実茶etc...  6:黒茶 ・・・ プーアール茶etc ...
タムロンのレンズで春の花々の写真を撮影
... お茶で言うなら、 君山銀針 や 白豪銀針 に匹敵します。写真で黄色く写っている部分がめしべです。 サフランは地中海料理には欠かせない香辛料で、独特の香りと、澄んだ黄色い色が特徴の高級香辛料です。 ...
君山銀針 中国黄茶 info
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by cntea00 | 2007-05-06 03:50 | 君山銀針  

中国黄茶君山銀針とは

君山銀針 中国黄茶 infoの最新情報
夜なんて来なければいいのに・・・(菊川怜)
... 「君山銀針」なんていうおしゃれな高級茶が出てきて・・・広田レオナ御用達です・・・いい匂いをたちこめるのだが、「刑事の仕事は真実を明らかにすることだ」とか「99いやなことがあっても一ついいことがあればいいじゃないか」とか、なんというか ...
お茶
... 「黄茶」†これは一番珍しいお茶とされ、「君山銀針(くんさんぎんしん)」が有名です。この他にも、緑茶をベースに花の香りをつけた「花茶」というのりもあります。まぁ、美味しいお茶の入れ方などと言うのもあるそうで、「緑・白茶」等は低い温度で ...
君山銀針の生産地
今年も無事に着くことが出来ました。 私の大好きな君山銀針の原産地君山島。 ここは、景色が非常に良く、 ほっとする所だと思います。 ... 君山銀針が最も好きな私としては、感動・感動・感動。 今年も色々な茶葉との出会いを ...
料理教室4回目
... ガーリックトースト ・ほうれん草の胡麻和え ・ゴーヤチャンプル ・豆乳スープ ・いよかんゼリー ・中国茶(君山銀針)なんと言っても感動したのはこれ!モンキーブレッド。 「サルが食べる木の実のようなパン」という意味のアメリカのパン ...
「健康産業流通新聞」にも掲載
... また、君山銀針は味わいだけでなく、とっても面白い特徴がありますよ、是非実際に試してみてくださいね。   ⇒「君山銀針」の美味しさと面白い特徴とは   ⇒「君山銀針」の古い古い物語 by 10tea | 2006-04-01 13:58 | 馨華のNEW | Trackback ...
茶こし付きマグカップ
中国で買った茶こし付きマグカップ。茶こしを引き上げるだけで飲めるので急須より便利。普段使いに最適です。今日は君山銀針という中国茶を淹れてみました。 ...
父母旅行安歸,帶回栗子兩包。
... 白風英向東窗一望,兩個男子坐在一起談話,上白軟軟的清粥和幾盤精緻小菜,茶杯中是新摘的君山銀針。  其中一名男子目光清?,笑起來眼睛彎得像新月,白風英一眼就認出他是紅洛英請來診病的易公子,一位?衣男子面目冷竣,神情嚴肅不言笑,眉宇間氣宇然。 ...
超高いお茶:君山銀針---黄茶
... 君山銀針と言う名前自体は日本でも非常によく知られております。しかしながら、日本国内はおろか、海外で流通している君山銀針の殆どが黄茶ではなく、緑茶タイプなのです。君山銀針は特許によりその生産が出来る会社は湖南省に一社しか有りません。 ...
レモン酵母暴走続く
... あ、お茶は那夢さんからもらった君山銀針茶を入れました。みんな喜んでました。あっさりして美味しいお茶です。那夢さん、ありがと†。 しまいにゃのだめの録画してあったのなんぞ見てて。そのあいまに食パン生地の分割、丸め何ぞして・・・・。 ...
大塚ベバレジ「本茶房 白いお茶」を飲んで色々
... 白毫銀針の缶は無印良品で売ってるけど、まあボチボチ(黄茶の君山銀針の缶もあったような気がする)。こちらは、白牡丹と白毫銀針を使ってるそうだ。しかし、白いお茶って…、とは思う。 水色は見ての通り。白牡丹の色だなあと思う。 ...
君山銀針 中国黄茶 info
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by cntea00 | 2007-05-06 03:48 | 君山銀針  

中国黄茶君山島とは

君山銀針 中国黄茶 infoの最新情報
05.10.26 (水曜3限)第4回目記録メモ
■黄茶 君山銀針(中国茶の名前で銀が付いていると、産毛がついている ■酸化のはなし 酸化、日本の酸化を中国語でいうとヨーキという 酸化とは、お酢じゃなくて空気と触れること ■発酵 酸化による化合 酸素(アルコール・酢(このお酢と酸化は違う ...
中国茶を試飲する
... 安吉白茶、径山茶、普陀佛茶、太平猴魁、六安瓜片、峨眉毛峰、信陽毛尖、都均毛尖、雲南曲茗、白毫銀針、白牡丹、君山銀針、鳳凰単シ叢(蜜蘭香)、安渓鉄観音、武夷岩茶(鉄羅漢)、文山包種茶、木柵鉄観音、阿里山高山茶、東方美人、キームン、雲南金毫 ...
3月の旅路(その2)
... 本日いただいたお茶は ■「君山銀針」   時間をかけてゆっくりと抽出するお茶。  一時間ほど待つと、シロップのようなとろみのある   麗しい黄金色のしずくに。   「君山銀針」は、かつての皇帝献上茶。  時間をかけ、のんびりとお茶を楽しむ ...
霍山黄芽
霍山黄芽は安徽省霍山県に産する お茶 で、君山銀針と同じように古い歴史があり、清代から献上茶として珍重されていたという、黄茶の極品名茶です。 茶葉 は穀雨(4月20日頃)の3†5日前から一番若い芽が摘まれます。 ...
金木犀
... とてもよい香りで今も風に乗って居間まで香りがただよってきます。      金木犀の花が中国原産なので、今日は中国茶の黄茶(君山銀針)をいただきました。 今日のお茶 中国茶(君山銀針)                  (干し無花果と一緒に ...
茶葉在庫処分セール第2弾  
... 嶺頭單叢極品2310円、君山銀針2100円(価格は50g)など,普通ではなかなか買う気のおきない価格のものも含まれています。この価格から30%offなので君山銀針なんていってみようかと思います。期間は5月13日(土)までなのでゴールデンウイーク中に行ける ...
おけいこweek
... 「君山銀針」の茶葉はぴょこんとたってふわふらと動きます。 今月の点心は「チャプチェの春餅まき」。中韓折衷のオリジナルメニューです。「チャプチェ」は韓国では仲秋(旧暦の8月15日)で親戚などが集まる時に作られるそう。 ...
今古茶籍で桂花香単叢
... さすがに軽い熱射病っぽくなりました(@_@;) 頑張れば普通に歩ける距離ですが、夏はやめたほうが良いかも。 …そして熱射病のせいか(?)フラフラと白牡丹と君山銀針に、手を伸ばしていた、私。。。 8月は、緑茶・白茶・黄茶強化(消費)月間にしまーす ...
君山銀針を求め
毎年私の一番好きな中国茶である 「君山銀針」を仕入に毎年訪れる岳陽。 今年は君山銀針を作るところを見させて頂きました。 今までに秘密として守られてきたのですが、 一つの悩みから私達にだけ公開して頂きました。 ...
やられた†。
... これは湖南省の君山銀針に茉莉花の花を混ぜて匂いをつけたもの。いい香がして、味は甘め。でもちゃんと茶の味もしてる。これもおいしかったので買うことに38元/50g。 で、帰って早速飲もうかと思ったら…。 ...
君山銀針 中国黄茶 info
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by cntea00 | 2007-05-06 03:45 | 君山銀針  

湖南省君山島とは

君山銀針 中国黄茶 infoの最新情報
中国茶講座中級コースへ!
... 特に君山銀針が飲めるとあっては・・・ 今日は3階の茶芸館フロア。が、昨日、座席調整まで入るぐらいなので、ほとんど満員御礼。 今日は、男性の参加もとても多かった。今までの心配は杞憂だったのか・・・ しかし、段 ...
中国十大名茶
... 2:西湖龍井茶 (緑茶)  3:安渓鉄観音 (烏龍茶)  4:黄山毛峰 (緑茶)  5:六安瓜片 (緑茶) 6:君山銀針 (黄茶)  7:武夷大紅袍 (烏龍茶)  8:頭頂烏龍 (烏龍茶)  9: 祁門紅茶 (紅茶) 10:雲南プーアル茶 ...
悶える?黄色? 悶黄て何? -君山銀針-
悶黄と言う文字を分解すると「悶」=もだえる、「黄」=黄色です。 「 もだえて→黄色になる?! 」 と言うのが漢字から読みとれる悶黄の意味です。 実はこの悶黄ですが ...
お茶 その2
... 「君山銀針」が代表的で、「悶黄(メンファン)」と呼ばれる後発酵工程を経て作られます。 青茶(半発酵茶=発酵度30†60%) いわゆる烏龍茶のことです。製造直後の茶葉が青っぽく見えるためこう呼ばれます。 ...
湖南農業大学でお茶の勉強
... その為、取引先である湖南省の君山銀針の生産業者に講習会を紹介してくださるようにお願いしたところ、そこのマネージャーの出身大学である湖南農業大学にてお茶を ... 中国の超銘茶である君山銀針(黄茶)の生産工程を現場で学べるので、非常に楽しみです。 ...
龍井茶の名前の由来
... 味的には君山銀針と非常に類似しております。 正式な品種の龍井茶葉写真 龍井茶商品紹介 >> 本物はマーケットに殆ど流通することがないため、世の中における龍井茶の価格帯はそう高くありません。 ...
本日のお茶
君山銀針と水金亀です。
上海蟹を食べてきた†
... 注文したのは「君山銀針」と「桂花烏龍」の2種セットですが、このお店は高級茶を出すお店です。 2つで\2,500です。うわっ・・・すぐにでるのはもったいなかったんで1時間半お茶だけで粘ってましたが、まったりとした時間で私的にはご満悦です。 ...
ツアーで行った 中国茶やさん
... 白牡丹も君山銀針も緑茶といわれるし、君山銀針とジャスミンが同じ値段だし、ちょっとなあって感じです。売り子の方の 必死さも怖いし、値下げするなら定価をつけてほしいです。中国の素晴らしいお茶 もう少し 観光客にもわかりやすく 適正な価格で売っ ...
10月28日(土)は、日本茶と中国茶セミナーの同日開催でした。
... 白茶の白毫銀新(はくごうぎんしん)、黄茶の君山銀針(くんざんぎんしん)などのスタンダードかつポピュラーなお茶のご紹介です。 このように中国茶の中級クラスは、それぞれのお茶を更に深く掘り下げて勉強して行きます。 ...
君山銀針 中国黄茶 info
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by cntea00 | 2007-05-06 03:43 | 君山銀針  

湖南省君山銀針のすべて

君山銀針 中国黄茶 comの最新情報
リラックス
... リラックスしたいなら、茶葉の浮き沈みを見ながらゆったりとした時間を過ごせる「君山銀針(くんざんぎんしん)」というお茶がおすすめということだったので、そのお茶にした。お湯を注ぐと本当に茶葉が浮き沈みして「おぉ、すげぇ」と感動した。 ...
お盆休み第9日目(^-^)
... バーゲンとなっていた「白毫銀針」と「君山銀針」を超特価でゲット!夜:今夜もレディースデイの特権利用で、ダマデノッチェ名和店へ。   サービスのソルティドックの飲みながら、ビリヤード。 。_ャ_(・ ・ )ュ  心なしかウオッカの量が多くて ...
3月の旅路(その2)
... 本日いただいたお茶は ■「君山銀針」   時間をかけてゆっくりと抽出するお茶。  一時間ほど待つと、シロップのようなとろみのある   麗しい黄金色のしずくに。   「君山銀針」は、かつての皇帝献上茶。  時間をかけ、のんびりとお茶を楽しむ ...
中国茶大辞典を翻訳編集、来年の社長抱負。
... 種・鳳凰水仙・台湾烏龍・台湾包種 白茶の種類:   銀針白毫・白牡丹・貢眉(寿眉)・新工芸白茶 黄茶の種類:  君山銀針・蒙頂黄芽・霍山黄芽・北港毛尖・鹿苑毛尖・ 山白毛尖・温州黄湯・   皖西黄大茶・広東大叶青・海馬宮茶 黒茶の種類:   湖南 ...
君山銀針@龍福小籠堂
... 中から連れが選んだのはなーんと 君山銀針 だった。 ちょっとビックリ!?ワタチ自身もココ1†2年、黄色いお茶は飲んでないぞ(笑) ガラスポットで運ばれてきて、飲み終わるとお湯を足してくれる。君山銀針がご飯ともよく合うとは新発見であった。
今日のお茶
君山銀針。 黄茶の代表的なものとか。 稀少なものだそうで、高いんですよ。 でも、燻製香がちょっと苦手です。 なんで買っちゃったんだろ? こんな感じで、 茶葉がおちてきます。
君山銀針の生産地
今年も無事に着くことが出来ました。 私の大好きな君山銀針の原産地君山島。 ここは、景色が非常に良く、 ほっとする所だと思います。 ... 君山銀針が最も好きな私としては、感動・感動・感動。 今年も色々な茶葉との出会いを ...
新着中国茶-黄茶- 11/9
【黄茶】蒙頂黄芽 20g メモ ◎香りがよく、飲んだ後はほのかな甘味 お試し・黄茶【君山銀針】10g メモ ◎かつては皇帝だけのお茶 ◎毎年300キロ程度しか採れない貴重なお茶 【メール便 送料無料】 君山銀針 50g 【LOTUS†中国茶】鳳凰蜜香単叢50g メモ ...
猴采紅茶
... 西洋紅茶に慣れた方には奇異に感じられるお茶かもしれません。また、中国紅茶に慣れた方にも若干の違和感を感じさせるものと思います。  その反面、白毫銀針や君山銀針のように白毫を多く含む中国茶を好まれる方には、違和感無く受け入れられるかもしれ ...
君山銀針を味わう†その2
前回のブログで君山銀針のことを書きましたが、実はこのセミナーの間に疑問がわいてきました。誰がそのような超高級茶を飲んでいるかということです。 私は、はじめ外国人が、あるいは裕福な華僑の人たちが買っているのかと思っていたのですが ...
君山銀針 中国黄茶 com
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by cntea00 | 2007-05-06 03:36 | 君山銀針